Gastronomía de autor

Casa Oliva

Cocina de fuegos y pastas hechas a mano

Fuegos lentos, pastas frescas cada mañana y una carta de vinos chilenos de pequeños productores.

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Risotto de hongos

Porcini, parmesano y aceite de trufa.

$12.500

Ojo de bife 450 g

A las brasas, con papas rústicas.

$14.800

Pappardelle al ragú

Pasta fresca con ragú de asado de tira.

$11.900

Tiramisú de la casa

Receta de la nonna, con café de grano.

$5.900

Experiencias

Nuestros servicios

Mesa para 2

$10.000

Reserva con garantía de $10.000 que se descuenta de tu cuenta.

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Mesa para 4

$20.000

Para cuatro personas. Garantía de $20.000 descontable.

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Menú degustación (2 personas)

$69.000

7 tiempos del chef con maridaje opcional.

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Celebración (6 a 10 personas)

$40.000

Mesa larga, torta y brindis. Garantía descontable.

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Cocina de fuegos

Carnes y verduras a las brasas de espino.

Pasta del día

Amasada a mano cada mañana en nuestra cocina.

Terraza calefaccionada

Abierta todo el año, también para mascotas.

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28 de septiembre de 2026

Nueva carta de primavera

Espárragos, habas y primeras frutillas: estrenamos platos de temporada y un nuevo menú degustación.

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18 de septiembre de 2026

La terraza está abierta todos los días

Calefaccionada y con mantas, también aceptamos mascotas. Reserva tu mesa en terraza.

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04 de septiembre de 2026

Jueves de vinos de pequeños productores

Cada jueves, una copa de cortesía de un productor invitado con tu menú.

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